Dal 1985

La cacciannanz è una focaccia con l’impasto del pane e un un goccio di olio tipica delle Marche del sud  e della provincia di Ascoli, che deve il suo nome al fatto che veniva usata per capire se il forno era sufficientemente caldo per infornare il pane: era quella che veniva infornata e tirata fuori prima (cacciata dal forno innanzi) e  se riusciva bene, si cuoceva come doveva, allora si poteva infornare il pane.

Casereccio, Integrale, Segale, Senatore Cappelli, Cereali e Curcuma.

Un mix di farine (semi integrale 0 grano duro ) con un’alta idratazione che la rende ancora più leggera e fragrante.

Alla mandorla, con l’anice, con il cioccolato a pezzi, con noci e uvetta, al vino cotto con le mandorle, integrali.

Con marmellate che spaziano dalle classiche prugna e albicocca, ai frutti di bosco, all’uva, al lampone, al fico, alla ciliegia, alla fragolina, alla pesca, all’arancia e quelle più ghiotte con la nutella e la nutella al pistacchio. 

A lenta lievitazione, sfornati freschi ogni giorno.

Classico con i canditi e uvetta, al Pistacchio, al Cioccolato, Pera e cioccolato.

Classica con arancia candita, Cioccolato, Pistacchio.

Un salato tipico del periodo pasquale che potrete trovare però tutto l’inverno a base di pecorino e uova strepitoso da associare con un buon salame.